HOT ! グレステン 筋引き 240mm

こちらのお品は、グレステン 筋引き 240mmになります。
硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。
こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。
片刃風の刃付けにしました。
出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。
日本ニーダ　洗えてたたためる発酵器 KNEADER PF102A。
STAUB ラ・ココット 26cm ホワイト 3.8L 最終値下げ。
新品　グレステン　洋出刃 　16cm。
象印マホービン 象印マイコンスープジャー(乾式保温方式) (TH-CV045)。
鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。
LE CREUSET 鋳鉄 両手鍋 24cm 蓋付き。
貝印、旬、包丁セット 2本 シェフ、 ペティナイフ新品未開封。
使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。
新考社 霧ふき器 イ-17 製菓・製パン用 ステンレス製。
recolte 自動調理ポット。
切り口がしっかりと立つように研いでいます。
シャトーラギオール　グランクリュ　ソムリエナイフ。
DOSHISHA Bake Free 焼き芋メーカー。
調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。
◇VERMICULARオーブンポットラウンド22cmレシピ付き(1度のみ使用)◇。
なう様用　銀三鋼 梨地模様 筋引刃渡　約270mm 黒ハンドル。
新品時価格¥30,360※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。
値引きしました。
包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。
【ampa73】三角鍋つかみ　パクパクミトン【オーダー分】。
他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。
※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。
アルミ　寸胴鍋。
※購入時の箱も付いています。